【生成AI活用食育研修】 実施事例｜栄養教諭・学校栄養職員向け研修を実施しました
食育だより・授業案・献立説明を“時短×高品質”で実現する実践型研修
栄養教諭・学校栄養職員向け「生成AI活用食育研修」を実施
株式会社ビストロパパ（代表取締役／ありがとう料理研究家 滝村雅晴）は、
２０２６年１月に開催された、志太地区 栄養教諭・学校栄養職員研修会にて、
「生成AIを活用して食育企画、レシピ作成ほか、日常業務に取り入れる方法」
をテーマとした生成AI活用食育研修プログラムを実施しました。
本研修では昨年に引き続き２回目の開催でした。
今回は、ChatGPT／Gemini／Canva／NotebookLM などの生成AIツールを活用し、
学校現場の食育業務を効率化しながら、質を高める具体的な方法を、
事例と実演を交えて解説しました。
＊noteでも開催内容や食育哲学について書きましたのでご覧ください
本研修の目的｜「先生である時間」を増やすための生成AI活用
栄養教諭・学校栄養職員の皆さまから、次のような課題が多く聞かれます。
- 食育だより・給食だよりの作成に時間がかかる
- 授業案・指導案を毎回ゼロから考えている
- 献立の「栄養のねらい」や説明文がマンネリ化している
- 会議資料・報告書作成が負担になっている
- 生成AIに興味はあるが、現場での安全な使い方が分からない
本研修は、
「生成AIで業務を置き換える」のではなく、
「先生が本来やるべき仕事に集中する時間を増やす」ことを目的に設計しています。
研修内容｜学校現場で“すぐ使える”生成AI活用事例 一部紹介
1. 食育だより・給食だより作成の効率化
- 旬の食材紹介文を複数パターン自動生成
- 学年別・保護者向けに表現を言い換え
- 炎上や誤解を防ぐ、丁寧な文章設計
2. 給食時間の「1分食育トーク」を量産
- 当日の献立からトーク原稿を即作成
- クイズ形式・ストーリー形式など表現のバリエーション化
- 学年に応じた言葉の難易度調整
3. 食育授業案（45分）の叩き台作成
- 導入〜展開〜まとめまでの授業構成案を生成
- ワークシート・評価観点のたたき作成
- 学校ごとの指導案形式にも対応可能
4. 食物アレルギー対応文書のテンプレ化
- 保護者向け・教職員向け文書の定型化
- 不安をあおらない表現、誤解を生まない文章設計
- 個別情報を扱わない安全な使い方を解説
5. 献立の「栄養のねらい」を短時間で作成
- 献立表に使える一文解説を自動生成
- 低学年向け・保護者向けの表現切り替え
- 栄養的根拠を押さえた説明文作成
6. 会議資料・報告書作成の時短
- メモから議事録・決定事項・ToDoを整理
- 提出先（校内・管理職・保護者）別に文章変換
研修の特徴｜ビストロパパ社の生成AI研修のポイント
- 教育・食育現場に特化した内容設計
- ツールありきではなく、業務ありきの研修構成
- 安全性・配慮を前提にした生成AI活用
- その場で使えるプロンプト・事例を提供
- 研修後すぐに実務に活かせる再現性
「分かる」だけで終わらず、
「使える」「続けられる」研修であることを重視しています。
栄養教諭・学校栄養職員向け生成AI研修のご相談につい
株式会社ビストロパパでは、
- 栄養教諭・学校栄養職員向け研修
- 教育委員会・自治体向け生成AI活用研修
- 食育×生成AI×デジタル研修プログラム
を、規模・目的・現場状況に合わせてカスタマイズして実施しています。
- まずは小規模で試したい
- 校内研修・地区研修として実施したい
- 食育研修とセットで導入したい
といったご要望にも対応可能です。
生成AIを、教育現場の「良き相棒」に。
研修の企画・ご相談は、株式会社ビストロパパまでお気軽にお問い合わせください。
